Recette-Glace-Sorbet .fr

150g de sucre glace
40g de farine
75g de pulpe de fruit cassis
60g de beurre ramoli

Cuisson 160*C 10-14 minutes de cuisson
> attention à l'humidité

Sinon purée de fruit avec purée de banane et purée d amande les deux derniers sont des texturants . Puis sécher au déshydrateur . Le goût est la et la couleur aussi

ou

tuile papier fraise ( sucre glace glucose coulis fr blanc d'oeuf )

ou

pate a cigarette et pulpe de fruit..

ou

tuile fraise: jus de fraise 400g, sucre 800g, farine 240g, beurre liquide froid 500g