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Recette glaçage miroir Rouge (framboise)
Ingrédients
120g d'eau
2g d'agar agar
100g de sucre
100 de coulis de framboise
Préparation
Faire bouillir l'eau puis rajouter l'agar agar . Ensuite le sucre et verser sur le coulis de framboise ( préalablement dans un cul de poule). Laisser quelquesq instant et glacer.
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Mer 26 Fév 2014 11:58
Glaçage miroir rouge, framboises
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Mer 26 Fév 2014 11:58
Messages: 774
Localisation: Chambéry, Savoie
Glace préférée:Glace vanille
Sexe:Homme
Localisation: Chambéry, Savoie
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