Bonjour à toutes et tous,
J'ai dégusté un sorbet à la groseille l'année dernière dans un restaurant de Chambéry .... un vrai bonheur. Je pensais trouver une acidité, ce n'était que arôme et fruit...
Quelqu'un aurait-il une recette pour réaliser un tel sorbet. Je ne pense pas qu'une transposition du sorbet cassis soit possible.
Dans l'attente de vous lire ..