50g fondant,2g glucose, 2g choc blanc. Fondre a 35° (important) pour que le transfert decors se fasse.
Coule sur ta feuille papier decors puis pose dessus une feuille rodoid préalablement beurrer au spray.puis grand froid.tu taille tes bandes pour tes eclairs au couteau.laisse tes bandes en MEP au congel et détache les que quand c tres froid