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Turbine ou sorbetière

Sorbetière, glucose, dextrose, sucre inverti...les réponses à vos questions
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Turbine ou sorbetière

Message non lu Lun 20 Juil 2020 09:34
alainF Nouveau membre
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Bonjour
Quelle vitesse en tr/mn doit idéalement tourner les pales d'une turbine ou d'une sorbetière ?
En augmentant la vitesse la glaces sera plus aérée ?
Merci des réponses

Re: Turbine ou sorbetière

Message non lu Jeu 6 Aoû 2020 10:49
christy85 Nouveau membre
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Salut !
D'après mes recherches, il faut que votre machine à glace réalise 2000 tours minute pour un broyage fin. Mais en fonction de la quantité nécessaire en 20 secondes ou 1 à 2 minutes selon le nombre de parts que vous avez l'intention de produire.
J'espère que cela vous serait utile. ;)

Re: Turbine ou sorbetière

Message non lu Sam 2 Jan 2021 15:50
Audrey20 Nouveau membre
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christy85 a écrit:
Salut !
D'après mes recherches, il faut que votre machine à glace ici réalise 2000 tours minute pour un broyage fin. Mais en fonction de la quantité nécessaire en 20 secondes ou 1 à 2 minutes selon le nombre de parts que vous avez l'intention de produire.
J'espère que cela vous serait utile. ;)


Oui effectivement, avec cette vitesse votre sorbetière fonctionnera bien. J'en ai acquis un modèle moulinex tournant à moins de 2000 tours/minute, et c'est ok.

Re: Turbine ou sorbetière

Message non lu Sam 19 Juin 2021 04:02
alainF Nouveau membre
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Glace préférée:rhum raisin
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Bonjour
Ce n'est pas une turbine d'avion
c'est les palles d'une turbine à glace entre 70 et 120 tours minutes

Re: Turbine ou sorbetière

Message non lu Lun 18 Aoû 2025 02:34
ydrasil Mâitre glacier
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Re: Turbine ou sorbetière

Message non lu Mar 2 Sep 2025 02:05
ydrasil Mâitre glacier
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Re: Turbine ou sorbetière

Message non lu Mar 2 Sep 2025 14:25
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Re: Turbine ou sorbetière

Message non lu Mer 3 Sep 2025 07:13
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