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Glace café expresso

Faites nous gouter les recettes de glaces & sorbets qui ont fait fondre vos amis !

Message non lu Mar 9 Juin 2015 09:33
juva4 Apprenti Glacier
Apprenti Glacier

Messages: 4
Glace préférée:Sorbet myrtille
Sexe:Homme
Bonjour, j'ai utilisé la recette du site : glace café recette expert.
j'ai utilisé du café lyophilisé Nescafé Expresso (en boite métal).
L’intérêt, c'est que l'on à vraiment une glace qui a un arôme puissant comme un expresso et surtout, il existe plusieurs sortes.
Par contre je n'ai utilisé que 15g de poudre de café, alors que la recette en prévoit 20g.
J'ai essayé de descendre à 12 g, mais le résultat était moins apprécié.

Message non lu Sam 13 Juin 2015 21:05
cardamome Avatar de l’utilisateur
Administrateur du site
Administrateur du site

Messages: 635
Localisation: Chambéry, Savoie
Glace préférée:Glace vanille
Sexe:Homme

Avec du vrai café ce n est pas mal non plus. En faisant varier les origines, les possibilités peuvent être três variées. :!:

Message non lu Lun 15 Juin 2015 08:40
Francois Glacier
Glacier

Messages: 63
Glace préférée:pistaches torréfiées et cardamome
Sexe:Homme

La dernière fois, j'ai mis du lait directement dans ma machine a expresso pour faire infuser, c'était très bien :)


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