Recette-Glace-Sorbet .fr

Bonjour à tous,

Je suis curieuse de savoir si certains d'entre vous ont déjà essayé d'incorporer du matcha bio dans leurs recettes de glaces et sorbets. Le matcha, avec son goût umami unique et ses propriétés antioxydantes, semble être un excellent complément pour apporter une touche sophistiquée et saine à nos desserts glacés. Quels sont vos avis et expériences sur l'utilisation du matcha dans les glaces ? Est-ce que cela affecte la texture ou la saveur de manière significative ? Hâte de découvrir vos retours et suggestions !

Hello !

Oui perso j'incorpore du matcha avec la recette qui consiste à mélanger 1 litre de crème glacée à la vanille (maison ou du commerce)
avec 2 cuillères à soupe de matcha bio en poudre. ON laisse ramolir, la glace, on mélange avec le matcha et on remet au congélo.

Sinon j'ai déjà essayé d'en faire maison avec ma sorbetière façon glace matcha au yaourt mais le résultat était... mitigé