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Recette des croissants bicolores:
1/3 de la détrempe avec 150g de poudre de cacao+150g d eau (mélanger et faire une abaisse)
Tourez les 2/3 restant avec le beurre et collez l'abaisse au cacao a la fin.
Laissez reposer puis façonnez vos croissants (mettez un bâtonnet de chocolat avant de rouler le croissant)
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Ven 10 Jan 2014 11:29
Croissant bicolore au chocolat
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Ven 10 Jan 2014 11:29
Messages: 774
Localisation: Chambéry, Savoie
Glace préférée:Glace vanille
Sexe:Homme
Localisation: Chambéry, Savoie
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