Index du forum Partagez vos recettes ! glace citron meringué

glace citron meringué

Faites nous gouter les recettes de glaces & sorbets qui ont fait fondre vos amis !

Message non lu Mar 30 Juin 2020 09:31
deme Apprenti Glacier
Apprenti Glacier

Messages: 4
Glace préférée:glace cafe
Sexe:Homme
bonjour à tous
je suis nouveau sur le site et je cherche une glace citron meringué.
merci tous

Message non lu Jeu 20 Aoû 2020 19:15
cardamome Avatar de l’utilisateur
Administrateur du site
Administrateur du site

Messages: 774
Localisation: Chambéry, Savoie
Glace préférée:Glace vanille
Sexe:Homme

bonsoir et bienvenue,
qu'entends tu par glace au citron meringué ? Quel type de meringue ?

Message non lu Ven 8 Jan 2021 10:33
deme Apprenti Glacier
Apprenti Glacier

Messages: 4
Glace préférée:glace cafe
Sexe:Homme
Bonjour,
je vous souhaite une bonne et heureuse année 2021.
Pour la glace citron meringué je ne sais pas, je voulais simplement faire une glace sort de l'ordinaire.
Cordialement

Message non lu Mer 13 Jan 2021 20:32
cardamome Avatar de l’utilisateur
Administrateur du site
Administrateur du site

Messages: 774
Localisation: Chambéry, Savoie
Glace préférée:Glace vanille
Sexe:Homme

bonjour,
une glace tarte au citron est pas mal. il faut ajouter en fin de turbinage des morceaux de pâte sucrée ou sablée. Il faut opter pour une meringue italienne, la meringue française ou suisse risque de repomper de l'humidité sauf si elle protégée par exemple par du beurre de cacao.

Message non lu Mar 19 Jan 2021 15:51
deme Apprenti Glacier
Apprenti Glacier

Messages: 4
Glace préférée:glace cafe
Sexe:Homme
Bonsoir
merci pour les informations.
Laurent deme


Retourner vers Partagez vos recettes !

 


  • Articles en relation
    Réponses
    Vus
    Dernier message

Qui est en ligne

Utilisateurs parcourant ce forum: Aucun utilisateur enregistré et 1 invité

cron