Vers le contenu

Index du forum ‹ Les Glaces ‹ Glace framboise

Glace framboise

Discutez de vos glaces, d'une recette testée, demandez conseil...
Répondre

Glace framboise

Message non lu Mer 12 Déc 2018 08:16
Audrey Apprenti Glacier
Apprenti Glacier

Messages: 5
Glace préférée:Chocolat
Bonjour,
La recette experte de framboise est une réussite.
Mais peut on remplacer la purée de fruit par des fruits surgelés ? En ajoutant peut être du sucrédit aux framboises surgelées comme dans la purée?
Merci pour votre réponse

Re: Glace framboise

Message non lu Mer 12 Déc 2018 08:17
Audrey Apprenti Glacier
Apprenti Glacier

Messages: 5
Glace préférée:Chocolat
Sucre *

Re: Glace framboise

Message non lu Lun 24 Déc 2018 11:13
cardamome Avatar de l’utilisateur
Administrateur du site
Administrateur du site

Messages: 774
Localisation: Chambéry, Savoie
Glace préférée:Glace vanille
Sexe:Homme

oui pas de soucis par contre je les laisserais décongeler puis je les écraserais et enfin que les chinoiserais afin d'enlever les akènes qui apportent de l'amertume (éviter de les mixer). les purées de fruits contiennent en général 10% de sucre.

Répondre

Retourner vers Les Glaces

 


  • Articles en relation
    Réponses
    Vus
    Dernier message

Qui est en ligne

Utilisateurs parcourant ce forum: Aucun utilisateur enregistré et 1 invité

© Absolution design by Christian Bullock.
Développé par phpBB® Forum Software © phpBB Group
Traduction par phpBB-fr.com
phpBB SEO