Bonjour à tous ,
je suis nouveau sur le forum et j' ai lu beaucoup de recette sur ce site.
Après avoir lu , j' ai acheter une turbine à glace.
j' essaye les recettes expert et je trouve les glace beaucoup trop dur.
J ' ai été chercher tout les ingrédient qui sont noté comme le glucose atomise , le sucre invertit , ect ......
mais même avec ces recette la glace est trop dur pour moi , c ' est du vrai beton.
que faut-il faire pour avoir une glace souple ?
Merci