150g blancs d'oeuf
30g de sucre glace
30g de poudre d'amande
10g de farine, 10g de yopol (yaourt en poudre mais tu peux remplacer par du lait en poudre).
Tu mélanges tout, tu filtres, tu mets en siphon. Ensuite tu mets ca dans des gobelets préalablement percés au fond (3 petits trous suffisent). Tu remplis à la moitié et tu mets au micro onde pleine puissance pendant 40 secondes.