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Glace au chocolat

Discutez de vos glaces, d'une recette testée, demandez conseil...

Message non lu Jeu 11 Juil 2019 08:44
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Messages: 1
Glace préférée:mangue - barbe a papa - pomme - mix de fruits
Bonjour,

C'est ma toute première glace ..
J'ai préparé l'appareil hier ..Temps de refroidissement 12h au frigo.. J'ai turbiné ce matin 35mn (le temps n'étant pas indiqué dans la recette) j'ai obtenu une consistante ressemblant à une grosse mousse au chocolat glacé mais au fond s'était déjà de la glace .. quelle doit être la texture des glaces à la fin du turbinage ???

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