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réfractomètre!

Sorbetière, glucose, dextrose, sucre inverti...les réponses à vos questions

Message non lu Mer 22 Aoû 2018 13:19
vince67 Nouveau membre
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Bonjour à toute la communauté,

Je souhaiterais avoir des renseignement concernant les réfractomètres, pouvez m'indiquer si celui de matfer est un produit de qualité. Merci à tous

Message non lu Jeu 23 Aoû 2018 17:22
I_Scre9m Glacier
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Bonjour,

Si on parle de celui qui va de 0 à 80° B alors oui, c'est un très bon produit !

Sinon ils commercialisent aussi le brixomètre de Gérard Taurin et là c'est le top du top :D

Message non lu Jeu 23 Aoû 2018 20:53
cardamome Avatar de l’utilisateur
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I scream bonsoir,
Quelle est la différence entre un réfractomètre et le brixomètre ?
merci

Message non lu Sam 25 Aoû 2018 12:29
I_Scre9m Glacier
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Bonjour cardamome

Fondamentalement il n'y en a pas, ils ont la même fonction excepté que le brixomètre est à ma connaissance le seul à couvrir une plage allant de 0 à 90° Brix. Cependant le brixomètre est étudié pour n'avoir jamais besoin d'être réétalonné et peut être utilisé sans marge d'erreur à n'importe quelle température. Pour les autres réfractomètres la température idéale du mix pour prendre la mesure est de 20°C.

Message non lu Dim 26 Aoû 2018 09:29
vince67 Nouveau membre
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Merci beaucoup mais 420 euros dans un réfractomètre pour une utilisation occasionnelle c'est peu être un peu exagéré et inutile si vous me dite que celui à 160 euros est de bonne qualité.


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