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Olivier
Index du forum ‹ Je cherche une recette ‹ Glace aux pommes de terre?
Mer 14 Juin 2017 09:12
Dim 25 Juin 2017 19:20
Mar 11 Juil 2017 17:58
Mer 12 Juil 2017 15:35
Mar 1 Aoû 2017 11:36
Glace aux pommes de terre?
Voir le premier message non lu • 5 messages
• Page 1 sur 1
Mer 14 Juin 2017 09:12
Bonjour j'ai lu qu'il est possible de faire de la glace aux pommes de terre.... vous en savez plus à ce sujet?
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Olivier
Merci de vos réponses
Olivier
Dim 25 Juin 2017 19:20
Messages: 774
Localisation: Chambéry, Savoie
Glace préférée:Glace vanille
Sexe:Homme
Localisation: Chambéry, Savoie
Bonsoir,
Étonnant
c est pour le gout ou pour une autre utilisation ?
Étonnant
c est pour le gout ou pour une autre utilisation ? Mar 11 Juil 2017 17:58
Parce que l'on m'a demandé d'en faire.....et je suis un peu perdu!
Mer 12 Juil 2017 15:35
a ta place, je remplacerai le lait en poudre par de la pomme de terre
Pas forcément besoin de jaune d'oeuf, l'amidon de la pomme de terre devrait permettre de faire l'emulsion je pense
si tu tests, tu nous racontes ?
Pas forcément besoin de jaune d'oeuf, l'amidon de la pomme de terre devrait permettre de faire l'emulsion je pense
si tu tests, tu nous racontes ?
Mar 1 Aoû 2017 11:36
Découvert sur un site d'un professionnel, une recette de glace à la pomme de terre. http://www.dauphingourmet.com/tag/glace ... 20glaces/2
5 messages
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