Recette-Glace-Sorbet .fr

Coucou tout le monde,

Je viens de me lancer dans les glaces maison et je teste plein de recettes pour trouver la texture parfaite. Parfois elles sont un peu trop dures ou granuleuses, et j’aimerais bien éviter ça. Si vous avez des astuces simples pour que la glace reste crémeuse ou pour bien doser les ingrédients, je prends tout ! Même des conseils sur les petites variantes de recettes pour que ça reste léger et goûteux seraient super. Merci d’avance