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Citron givre

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Message non lu Jeu 16 Avr 2015 14:24
Hug13 Nouveau membre
Nouveau membre

Messages: 1
Glace préférée:Vanille
Bonjour à tous
Pour faire des citrons givrés faut il utiliser un sorbet citron ou une recette glace citron. Merci
Pour évider le citron avez vous une astuce

Bonne journee

Message non lu Ven 17 Avr 2015 08:41
Francois Glacier
Glacier

Messages: 63
Glace préférée:pistaches torréfiées et cardamome
Sexe:Homme

sorbet :D

Message non lu Dim 19 Avr 2015 00:00
cardamome Avatar de l’utilisateur
Administrateur du site
Administrateur du site

Messages: 635
Localisation: Chambéry, Savoie
Glace préférée:Glace vanille
Sexe:Homme

Bonjour Hug et bienvenue,
en fait tout est possible mais normalement c'est du sorbet citron.

Il faut couper la partie supérieure du citron. A l'aide d'un couteau long et fin couper délicatement la pulpe sur tout le tour du citron. Couper la pulpe au milieu en croix. L'évider délicatement avec une cuillère parisienne (= cuillère pour faire des billes de melon) ou avec une petite cuillère. Congeler.


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