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Article: sucre aromatisé

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Article: sucre aromatisé

Message non lu Jeu 26 Mar 2020 22:24
cardamome Avatar de l’utilisateur
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Localisation: Chambéry, Savoie
Glace préférée:Glace vanille
Sexe:Homme

Un petit article en espagnol sur l'utilisation des sucres aromatisés maison permettant d'optimiser la saveur des glaces. Angelo Corvitto en parle aussi dans son livre.
https://www.heladeria.com/articulos-heladeria/a/201704/3306-azucares-aromatizados-como-potenciar-sabor-helado

Utilisez google traduction

Re: Article: sucre aromatisé

Message non lu Jeu 27 Aoû 2020 12:46
cardamome Avatar de l’utilisateur
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Glace préférée:Glace vanille
Sexe:Homme

En video ', sucre aromatisé à la menthe et au citron pour vos glaces et Sorbets avec Luc Debove (MOF)
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=2627627420680813&id=258913000885612&sfnsn=scwspmo&extid=i1L4pfr4mWMnrVGa&d=n&vh=e

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