Index du forum Je cherche une recette Sabayon, zuppa inglese, tiramisu

Sabayon, zuppa inglese, tiramisu

Je veux goûter une glace à....

Message non lu Sam 22 Nov 2014 16:25
Louve Apprenti Glacier
Apprenti Glacier

Messages: 5
Glace préférée:Sabayon
Bonjour,

Quelqu'un voudrait-il bien partager les recettes de ces trois parfums qui me font littéralement fondre de plaisir ?

Merci.

Message non lu Lun 24 Nov 2014 14:26
Francois Glacier vétéran
Glacier vétéran

Messages: 75
Glace préférée:pistaches torréfiées et cardamome
Sexe:Homme

Bonjour Louve,

Pour le tiramisu, je te conseil de reprendre la recette de la glace a la vanille du site (mode expert bien sur ;) ). Tu enlèves la vanille et tu remplaces la creme par du mascarpone.

Ensuite, tu prends des boudoirs ou des langues de chat, tu les trempes dans le café. Tu laisses sécher, tu l'utiliseras comme topping. A mettre dans la creme glacé vers la fin du sanglage.

Pour finir, tu met de la poudre de cacao dessus, avec un Tamis à farine si tu as, juste avant de servir.
Tu verras c'est plutôt bon :D Le plus compliqué c'est de ne pas trop tremper les biscuits pour qu'il soit utilisable, c'est plus facile avec langues de chat

en espérant que cela t'aide ;)

Message non lu Mar 25 Nov 2014 03:36
cardamome Avatar de l’utilisateur
Administrateur du site
Administrateur du site

Messages: 774
Localisation: Chambéry, Savoie
Glace préférée:Glace vanille
Sexe:Homme

Merci François,
Je vais essayer en rentrant de voyage. Tu utilises la même quantité de mascarpone ?

@louve au cas ou une petite video sur la réalisation des biscuits cuiller:
phpBB [video]

Message non lu Mar 25 Nov 2014 09:28
Francois Glacier vétéran
Glacier vétéran

Messages: 75
Glace préférée:pistaches torréfiées et cardamome
Sexe:Homme

cardamome a écrit:
Tu utilises la même quantité de mascarpone ?


ouip :!:

Message non lu Mar 25 Nov 2014 20:45
Louve Apprenti Glacier
Apprenti Glacier

Messages: 5
Glace préférée:Sabayon
Merci pour la recette ;-)... J'essaierai !


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