Recette-Glace-Sorbet .fr

Bonjour,

Je voulais savoir par quoi peut on remplacer le dextrose dans les glaces au fruit ou si c'est possible de pas en mettre, j'ai des difficultés a pouvoir mon procurer.
J'attends vos réponses avec impatience.
Merci et bonne glace a tous.

Bonjour Ice Blue,

Sans rentrer dans le détail, il est tout à fait possible de ne pas mettre de Dextrose. Mais si on met du sucre "normal" à la place, la glace sera plus sucrée et plus dure.
Mélanger les types de sucres permet d'avoir une glace bien équilibrée. Si vous voulez en savoir plus, jetez un oeil sur mon site où j'explique cela plus en détail.

Et pour s'en procurer, n'hésitez pas à vous tourner vers les boutiques en ligne.

Ice Ice Daddy