bonjour
avant de me lancer dans la recette "simple" de la glace au café, je me permets quelques questions
Il faut 550 g de lait entier et 48 g de lait poudre.
Vous écrivez :
"faire bouillir une partie du lait " : donc 550g de lait entier ou un peu moins ?
"mélanger le lait et votre infusion de café" : c'est bien le lait en poudre ?
J'ai testé la glace au citron recette simple et le résultat est époustoufflant. Très fin, facile à faire, pas cher, avec des notes de tarte au citron meringuée
Pascal