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Frisco / Magnum

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Message non lu Sam 3 Sep 2016 16:22
rambo Apprenti Glacier
Apprenti Glacier

Messages: 3
Glace préférée:violette
Bonjour à tou(te)s,
Je réalise déjà mes glaces moi-même, avec vos conseils et elles font fureur.
J'ai acheté des moules pour faire des friscos / magnum, mais je me pose une question. Dois-je turbiner la glace avant de la mettre dans les moules ? :?: :?:
Pour ma part je pense que oui, mais je souhaiterais une confirmation. :) :)
Merci d'avance pour vos réponse.

Message non lu Sam 3 Sep 2016 16:42
cardamome Avatar de l’utilisateur
Administrateur du site
Administrateur du site

Messages: 619
Localisation: Chambéry, Savoie
Glace préférée:Glace vanille
Sexe:Homme

Bonjour,
il faut effectivement turbiner la glace. Pour l'enrobage/ glaçage des magnums faîtes une recherche avec le moteur de recherche du forum avec magnum.
N'hésitez pas à poster vos photos.

nb: j'ai déplacé votre message dans la section appropriée

Message non lu Dim 4 Sep 2016 11:35
rambo Apprenti Glacier
Apprenti Glacier

Messages: 3
Glace préférée:violette
Bonjour,

Merci pour votre réponse, je pense les faire demain ou mardi. Je posterai les photos.
Bonne journée.

Message non lu Dim 4 Sep 2016 20:52
cardamome Avatar de l’utilisateur
Administrateur du site
Administrateur du site

Messages: 619
Localisation: Chambéry, Savoie
Glace préférée:Glace vanille
Sexe:Homme

Bonsoir,
penses bien à mettre tes moules au congel et à préparer tout ton matériel.
Il faut être rapide et efficace pour éviter que la glace fonde trop vite.
Si ta glace est trop molle fait la prendre quelques heures au congel avant de mouler.
Je te mets une vidéo qui pourra t'aider ci-dessous:

phpBB [video]

Message non lu Mer 5 Oct 2016 19:27
Nanygateau Nouveau membre
Nouveau membre

Messages: 1
Glace préférée:Glace à la violette
Suite à quelques petits problèmes de santé, je n'ai pas eu le temps d'aller chercher les ingrédients pour l'enrobage. J'avais néanmoins fait les friscos, mais sans les enrobés de chocolat.
Je vais en refaire sous peu, avec enrobage et je vous posterai des photos.
Je ne vous oublie pas.


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