Recette-Glace-Sorbet .fr

bonjour à tous,
on ne change pas une équipe qui gagne. Je récidive avec des recettes d'Emmanuel Ryon tirées d'apprenez l'art des glaces et sorbet.
Pour le 24: Quenelle de sorbet chocolat-citron vert sur moelleux chocolat avec un crémeux vanille.
Pour le 25: entremet glaçé : sorbet café-chocolat, glace aux œufs vanillée, parfait aux marrons glacés et biscuit dacquoise aux marrons.