Index du forum CAP patissier candidat libre Recette cap pâtissier Recettes pâtisserie divers glaçage éclair

glaçage éclair

divers hors recette de base

Message non lu Jeu 10 Juil 2014 10:53
cardamome Avatar de l’utilisateur
Administrateur du site
Administrateur du site

Messages: 774
Localisation: Chambéry, Savoie
Glace préférée:Glace vanille
Sexe:Homme

1000 nappage neutre 550 chocolat noir
Sa brille nikel et bouge pas

Et pour café ou autre.1000nappage neutre 650chocolat blanc. Pate café pistache etc

Et pour tous se qui est eclair fruit on glaçait avec une compote gélifiée

Retourner vers Recettes pâtisserie divers

 


  • Articles en relation
    Réponses
    Vus
    Dernier message

Qui est en ligne

Utilisateurs parcourant ce forum: Aucun utilisateur enregistré et 1 invité

cron