Recette-Glace-Sorbet .fr

Bonjour
je viens de cueillir des mûres sauvages que j'ai mixées et filtrées. J'ai des framboises. Est-t-il possible de faire un bon sorbet en mélangeant les deux ? mon idée était d'associer ces deux fruits à des fraises. Malheureusement mon producteur me dit que la saison des fraises est finie pour lui. Je pense acheter des fraises surgelées pour avoir un sorbet 3 fruits à moins que (mûres+framboises) vous semble aussi goûteux.
Que ce soit 2 ou 3 fruits, quelles proportions de chaque fruit, sucre, eau, me conseillez-vous ?

Merci par avance

Pascal