Index du forum
index du site
Connexion
M’enregistrer
Rechercher
Bonjour à tous,
Je suis à la recherche d'une très bonne recette de sorbet de pommes vertes (granny smtih) qui pourrait éventuellement servir de trou normand dans un repas.
D'avance un très grand merci
Alain
Index du forum ‹ Je cherche une recette ‹ recette de sorbet pommes vertes
Dim 21 Déc 2014 10:17
Dim 21 Déc 2014 11:51
Lun 22 Déc 2014 09:27
Lun 22 Déc 2014 10:49
Lun 22 Déc 2014 11:51
Lun 22 Déc 2014 19:03
Mar 23 Déc 2014 12:17
Mer 24 Déc 2014 09:59
Ven 2 Jan 2015 10:36
Ven 2 Jan 2015 18:08
recette de sorbet pommes vertes
Voir le premier message non lu • 10 messages
• Page 1 sur 1
Dim 21 Déc 2014 10:17
Dim 21 Déc 2014 11:51
Messages: 774
Localisation: Chambéry, Savoie
Glace préférée:Glace vanille
Sexe:Homme
Localisation: Chambéry, Savoie
Bonjour François et bienvenue,
j'ai ceci en stock mais je ne l'ai pas testé. Merci de me faire de vos retours.
Deux sorbets, vous pouvez marbrer le second avec le premier joyeuse fêtes:
Recette sorbet Pomme
Recette sorbet cidre
Bonnes fêtes
j'ai ceci en stock mais je ne l'ai pas testé. Merci de me faire de vos retours.
Deux sorbets, vous pouvez marbrer le second avec le premier joyeuse fêtes:
Recette sorbet Pomme
- Saccharose 0,185 kg
Glucose atomisé 0,092 kg
Pomme 0,370 kg
Eau 0,349 kg
Stab 0,003 kg
Recette sorbet cidre
- Saccharose 0,140 kg
Glucose atomisé 0,140 kg
Cidre 0,476 kg
Eau 0,239 kg
Stab 0,005 kg
Bonnes fêtes
Lun 22 Déc 2014 09:27
hé hé je sais d'ou vient cette recette 
Lun 22 Déc 2014 10:49
Messages: 774
Localisation: Chambéry, Savoie
Glace préférée:Glace vanille
Sexe:Homme
Localisation: Chambéry, Savoie
oui Emmanuel Ryon,
j'en avais deux autres mais après les avoir passé à la "moulinette", celle-ci étaient bien mieux équilibrée.
Je commence à découvrir le livre qui est top, pour Noël j'ai prévu l’entremets cannotier et le citronnel.
bonnes fêtes François
j'en avais deux autres mais après les avoir passé à la "moulinette", celle-ci étaient bien mieux équilibrée.
Je commence à découvrir le livre qui est top, pour Noël j'ai prévu l’entremets cannotier et le citronnel.
bonnes fêtes François
Lun 22 Déc 2014 11:51
Un tout grand merci...
Mais la première recette est-elle pour un litre de sorbet...
Merci d'avance encore une fois
Alain
Mais la première recette est-elle pour un litre de sorbet...
Merci d'avance encore une fois
Alain
Lun 22 Déc 2014 19:03
Messages: 774
Localisation: Chambéry, Savoie
Glace préférée:Glace vanille
Sexe:Homme
Localisation: Chambéry, Savoie
Bonsoir Alain,
elle est pour 1 kg de mix. Après tout est question de foisonnement.
Les industriels font des glaces pesant 500g/ litre....
elle est pour 1 kg de mix. Après tout est question de foisonnement.
Les industriels font des glaces pesant 500g/ litre....
Mar 23 Déc 2014 12:17
Un tout Grand merci... je l'attaque aujourd'hui... et vous tient informé du résultat
Passez des très bonnes fêtes.
A. Francois
Passez des très bonnes fêtes.
A. Francois
Mer 24 Déc 2014 09:59
Avec une petite lampée de calvados, c'est top ! 
Ven 2 Jan 2015 10:36
tout d'abord je vous souhaite une bonne et heureuse année 2015 pleine de bonnes choses.
Le sorbet était un régal. ... mais avec le calva c'est must !
Encore merci à vous !
Alain
Le sorbet était un régal. ... mais avec le calva c'est must !
Encore merci à vous !
Alain
Ven 2 Jan 2015 18:08
Messages: 774
Localisation: Chambéry, Savoie
Glace préférée:Glace vanille
Sexe:Homme
Localisation: Chambéry, Savoie
Meilleurs vœux à tous et merci pour le retour et vive le calva !
10 messages
• Page 1 sur 1
Retourner vers Je cherche une recette
-
- Articles en relation
- Réponses
- Vus
- Dernier message
-
- Glace aux pommes de terre?
par Nadoli » Mer 14 Juin 2017 09:12 - 4 Réponses
- 2408 Vus
- Dernier message par ratatouille
Mar 1 Aoû 2017 11:36
- Glace aux pommes de terre?
-
- Cherche recette sorbet Pina Colada
par Pau'Line » Jeu 23 Juil 2015 15:56 - 4 Réponses
- 2895 Vus
- Dernier message par Francois
Mer 11 Mai 2016 08:37
- Cherche recette sorbet Pina Colada
-
- cherche recette sorbet poires
par azerty456 » Sam 29 Aoû 2015 19:18 - 4 Réponses
- 2577 Vus
- Dernier message par cardamome
Lun 5 Nov 2018 15:22
- cherche recette sorbet poires
-
- recette sorbet fruits rouges
par azerty456 » Mar 15 Sep 2015 14:45 - 0 Réponses
- 1429 Vus
- Dernier message par azerty456
Mar 15 Sep 2015 14:45
- recette sorbet fruits rouges
Qui est en ligne
Utilisateurs parcourant ce forum: Aucun utilisateur enregistré et 3 invités
© Absolution design by Christian Bullock.
Développé par phpBB® Forum Software © phpBB Group
Traduction par phpBB-fr.com
Développé par phpBB® Forum Software © phpBB Group
Traduction par phpBB-fr.com